Prüfung: Schweinswürstl auf dem Oktoberfest 2022 Empfehlung

Schweinswürstlprüfung auf dem Oktoberfest 2022 Schweinswürstlprüfung auf dem Oktoberfest 2022 Fotonachweis: Franziska Nowak (ARGE Oktoberfest TV)

Ergebnis der Wurstprüfung 2022 auf der Wiesn: alle gut bis sehr gut

Gerne gegessen und mit Sauerkraut fast schon ein Muss. Die Schweinswürstl in der Semmel oder auf dem Teller. Sie sind ein Meisterwerk der Metzgerinnen und insbesondere in Franken besonders gut gelungen. Gründe, um diese Art der Wurst auch auf der Wiesn zu frönen. Damit Gäste des Oktoberfests auch nur beste Würstl erhalten, gibt es auf der Wiesn jedes Jahr eine Wurstprüfungskommision, die dieses Jahr am 20.09.2022 im Armbrustschützenzelt tagte. Dabei wurden von neun Betrieben auf dem Oktoberfest Schweinswürstl begutachtet und verkostet.

Seit 1953 gibt es auf Initiative des städtischen Gewerbeamts die Münchner Wurstprüfungskommision. Ihr Ziel ist, für eine durchgängig hohe Qualität der in München hergestellten und angebotenen Wurstwaren zu sorgen.



Die Prüfungskommission besteht unter anderem aus Experten vom Verbraucher Service Bayern, dem Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) sowie der Metzgerinnung München. Gut eineinhalb Stunden hat die Verkostung gedauert.  Die Bewertungsskala reichte von "ungenügend" bis "sehr gut", wobie die jeweilige Wurssorte nach Geruch, Geschmak, Aussehen und Konsistenz bewertet wurde. Das Ergebnis: Alle Schweinswürstl haben in der Summe die Note "gut" erhalten.

Die beste Wurst und das mit weitem Abstand (17,9 Punkte) beste Ergebnis kommt 2022 aus der Ochsenbraterei von der Haberl OHG. Wir gratulieren.

Lassen Sie sich die nächsten Schweinswürstl schmecken. Es lohnt sich.

Letzte Änderung am Mittwoch, 21 September 2022 11:28

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